陈亚文连忙停手,冲向水龙头洗了洗手又接过一次性手套也跟着先吃了起来。
宋晚秋这新菜的辣度可是没带丝毫留情。
放置一夜冷却后的甜辣鸭脖,此刻风味更为突出,辣意也上?了个?档次。
鸭肉成丝缕状,紧紧的缠绕在骨头之上?。经过一夜的浸泡,汤汁中的酱香和甜辣路香通通凝结在了鸭肉内部。略微有?些风干的鸭脖表面,也在咀嚼之后有?了更多?的回味。
陈亚文这会儿真是吃也不是,不吃也不是。
手上?这块鸭脖论起辣度实在不容小觑,轻轻放入嘴里真是恨不得立马喝上?一泡冷茶,好缓解这灼热的辣度。
可要是吐出来,这霸道的已经侵袭了她口腔的甜辣香,她可舍不得。
好在宋老板这鸭脖虽然辣度不低,但辣嘴不辣肚。
是天然辣椒的综合炒制而非工业辣椒素的作用?,让这侵略感十?足的甜辣鸭脖,在尾调上?多?了一丝温柔。
“老板,咱们确定就?用?这个?辣度吗?”陈亚文此刻颇有?些犹豫。
她此刻嘴角已经微微泛红。但手上?动作却是止不住的往里塞。
这鸭脖除了辣度,在甜味的把控上?也是融合的恰到好处。
如同很?多?辣条一样,适当的甜味加入不但不会损失食材本身的风味,还会让人不断沉迷,止不住那?停下的欲望。
宋晚秋这会儿也没想到,她将鸭脖往元光霁那?儿也送了一份。男人原本略有?些苍白的唇色,这会儿也因为辣度变得红润微肿,像是受了多?大的欺负。
“你们觉得这个?辣度要不要再降低一些呢?”
宋晚秋是个?能吃辣的,这辣度对她来说并不算什么,但要是对外售卖自然也需要征求更多?人的意见。
“我倒是觉得这个?辣度还可以。”
元光霁接了杯水,试图稀释嘴中的那?具有?冲击力?的辣味,但他?这话可并不是逞强。
元光霁真诚地解释道:“虽然辣度相对偏高?,但正因如此这也让这道鸭脖的风味更上?一个?层次,如果没有?极致的甜辣那?这味道恐怕也要大打折扣。”
陈亚文也点了点头附和道:“这味道的确有?些辣,但要论美味程度可是丝毫不缺。”别的不多?说,就?是她自己这会都还没能克制住不断朝盘里伸手的冲动。
这鸭脖就?像来自地狱的魔鬼一般引诱着她不断动手,这嘴跟着她是又受委屈又享福。
“好,那?就?这么定了。”
宋晚秋听了二位“食客”的点评也是立马拍板。转身又联系了陈老板和副食店那?边尽快补货。
孰能生巧,宋记卤味目前的客人不说是多?才多?艺,但那?只好鼻子确实少?不了的。
郑梓桐兴奋地排在队伍前头。
要论往日她可来不了这么早,可今天是周末——宋记大舞台,敢排你就?来。郑梓桐化?身卷王,自然也就?在这前排顶着他?人的目光,拥有?了一席之地。
不过今天这店里的香味却是不同往常,迎面就?来了一股极为霸道的辣味香气。
宋记卤味之前的菜倒也不是完全没有?辣味儿。便?是那?最开始的热卤串串,也用?上?了独家的红油辣椒。
但那?时候的辣椒油更多?是一种香气,远远达不到这透过门缝流出来的绝妙辣意。光是闻着都有?些让人口舌生津,心?中还有?一丝胆战心?惊。
闻到这味道,门前的客人就?立刻反应过来——前阵子宋老板说的出新菜,怕是有?结果了。
第一波客人朝店里涌去,果然见着门牌上?的菜单出了新的一行字。
甜辣鸭脖10元一根。
辣度较高?,不能吃辣的朋友请谨慎选择,一人限购两根。