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哲普的梦与招牌奶油焗饭（第2页）

“小子。”

哲普坐在这里起码有五个小时，从六点开始一直到现在。他锐利的目光盯着黛拉这张年轻俏丽的脸，想在上面寻找一些疲惫或厌倦的神情。

经他观察，黛拉这几天每天泡在厨房的时间都超过十二个小时，只是为了偿还那一餐饭钱的话，她根本没必要这么努力。想起那天黛拉对他说过的话，哲普对这个看模样一点都不像厨师的女孩产生了轻微的好奇。

“你说过你也经营了一家餐厅，为什么还要来我这里学习，你对自己的餐厅连这点信心都没有吗？”

黛拉轻轻挑起一边眉毛，毫不客气：“不，相反，正是因为我相信我的酒馆未来能够成为这片大海上最赫赫有名的餐厅，才会来到这里。”

黛拉看似随和开朗，可从小就在马林梵多一群怪物的熏陶下长大，对她来说，目标就是用来超越的，“自愧不如”这种情绪离她太远。

就算自己身为厨师的经验远远比不过眼前的大叔，但丝毫不妨碍她坚信自己的酒馆一定会成为最好的酒馆！

她明亮的眼睛盯着哲普，闪烁的信心将要溢出来：“不止马林梵多，更不止东海，我会把我的酒馆开到这片大海上的每一个角落，让每一个客人都能感受到食物带来的快乐。”

黛拉嘴角轻轻勾起：“大叔，我会用从巴拉蒂学到的一切方法，将我的酒馆打造成远超巴拉蒂的海上美食天堂！”

“真是傲慢的小鬼！”

哲普站起身，木腿重重踏在餐厅的地板上。“砰”地一声，他用力推开厨房的门。

“进来！”

他指着烹饪台上剩余的食材：“话说得再漂亮都没用，厨师需要用食物证明自己！让我看看你的能力比起你的自信差在哪里吧！”

黛拉眼睛瞬间亮起。她对这道招牌奶油焗饭的几个细节还掌握得不太到位，这正好是一个千载难逢的请教时机。

奶油焗饭的第一步是制作香浓的奶油白酱，将黄油、面粉和牛奶一起放入砂锅慢慢熬至浓稠。待空气里弥漫着香甜的奶油味道时，黛拉将炉灶的火拧灭，却不着急打开。她抄起一块海兽肉，右手拿着刀背，力道均匀地在海兽肉上敲打起来。托这几天训练的福，她已经形成了肌肉记忆，一套动作行云流水，没有丝毫凝滞。

哲普静静看着望她那双手——灵巧、利落，每一寸肉都被仔细捶打，他不自觉微微颔首。

炒制海鲜饭时，巴拉蒂的一个小诀窍是在放入黄油时同时淋入一些白葡萄酒，但对时机的掌握尤为关键，太早葡萄酒全部挥发干净，太晚则有一股涩味。

半个小时后，黛拉将一碗热气腾腾的奶油焗饭端至哲普面前。

融化的芝士奶酪均匀地铺在米饭的表面，盛起一勺米饭后，在空中拉出细长的丝。白酱绵柔，米饭软糯，海鲜鲜甜，配合着蔬菜的清爽口感——毫无疑问，她成功复刻了巴拉蒂的招牌风味。

可哲普只尝了一口，就皱着眉放下手中的勺子。

黛拉不解：“不好吃吗？”

他一言不发走进厨房，就着未整理的灶台重新开火。

黛拉全程眼睛都不敢眨，可越到后面，她越发迷惑。

哲普的做法。。。。。。和她没有任何区别！

片刻后，香气四溢的焗饭出锅，哲普递给她一个勺子：“你尝尝。”

黛拉迟疑地接过勺子，送入唇间——

霎时，极致的鲜香如潮涌般漫开！奶油温柔地托出海鲜的本味，两者交织在一起宛如丝滑的绸缎，米饭软糯却仍带着颗粒感，整体风味香浓而清爽，丝毫没有奶酪的厚重。

“为什么？！”黛拉难以置信地抬起头，目光在哲普的手和那碗饭之间来回移动，“火候、时间、顺序、用料。。。。。。甚至连你掂锅的角度我都记下来了！到底差了什么东西？明明步骤都一样？！”